玄米なら

１日にごはんを３杯以上食べる日本人女性は糖尿病の発症率が高いことが、国立がん研究センターなどによる６万人規模の追跡調査でわかった。と、テレビでもでてましたね。これは、医学的には嘘っぽいと思われています。なぜなら、糖尿病の発症は、一日に食べるカロリー全体が問題で、一日に食べるカロリーが同じにしておいて、ご飯を１日に３杯以上食べる人と１杯しか食べない人を比較しなければ、こういう結論にはならないのです。日本の米が余っている状態で、更に余らせるのかという、意見もでそうですね。玄米ならいいという話もあります。