早食いは、やっぱり肥満になりやすかった

早岡山大の森田学教授（予防歯科）らは、２０１０年春に入学した新入生約２千人のうち、（1）３年間健診を欠かさず受けた（2）もともと肥満してはいなかった、という条件を満たした１３１４人を対象に調査した。研究チームは、学生に「脂っこいものをよく食べる」「食事が不規則」「朝食を抜く」「腹いっぱいになるまで食べる」など１２項目について質問し、肥満度との関係を統計学的に解析した。「肥満」かどうかは、身長と体重から計算するＢＭＩという指数が２５以上の人とした。その結果、３年間でＢＭＩが２５以上になった人は３８人いた。男性は女性の２・８倍肥満化しやすく、「早食いだ」と答えた人は、そうでない人より４・４倍も肥満しやすいことがわかった。と、ありました。以前より、言われていたことではありますが、実証されたデータは、見たことがありませんでした。これを実証したデータとして意義があります。ゆっくり食べることが大切と思っていはいますが、忙しい毎日では、そうも行かないことがおおいですね。